A gastronomia de Roraima alcançou mais um marco histórico durante o Boa Vista Junina 2026. Nesta terça-feira (16), a Maior Paçoca do Mundo bateu novo recorde ao atingir a marca de 1.593,5 kg, consolidando-se como a grande estrela do Maior Arraial da Amazônia. A iguaria chegou à Praça Fábio Marques Paracat em um tapete vermelho, acompanhada pelo comentarista Milton Cunha
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Para o comentarista, a celebração reflete a essência da região: “O que mais me encanta na Amazônia é essa capacidade de transformar cultura em espetáculo. Existe uma alegria coletiva, uma vontade de celebrar, de criar cenários, figurinos, cores e emoções”, afirmou Milton Cunha.
A produção mobilizou dezenas de profissionais e fornecedores de diversos municípios do estado ao longo de 15 dias. Após a pesagem oficial, a paçoca foi distribuída gratuitamente para cerca de 10 mil pessoas. O prefeito Marcelo Zeitoune destacou que “mais do que bater recordes, essa tradição valoriza a nossa gastronomia, fortalece a identidade cultural de Roraima e movimenta toda uma cadeia produtiva local”
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A tradição, iniciada em 2015 com apenas 500 kg, evoluiu constantemente até entrar para o Guinness World Records em 2024. A preparação rigorosa envolveu a seleção de ingredientes típicos como carne seca, farinha, cebola e manteiga, seguindo todos os protocolos sanitários para garantir a segurança alimentar do público
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Com informações do Portal Amazônia.