Uma receita inusitada tem chamado a atenção no Festival da Melancia em Normandia, Roraima: o pudim de melancia criado pela agricultora Maria Ângela Viana de Araújo, de 63 anos. O doce se tornou um diferencial na tradicional festa, atraindo clientes curiosos e conquistando paladares.
Maria Ângela cultiva melancia há 42 anos no Sítio Deus Me Deu, a cerca de 3 quilômetros da sede de Normandia, a “Capital Roraimense da Festa da Melancia”. A ideia de criar novos produtos surgiu como uma forma de aproveitar ao máximo a produção local. Além do pudim, ela também prepara geleia, cocada, pão e doce em cubos, todos derivados da melancia.
“Todo mundo quer saborear, é delicioso”, diz Maria Ângela, orgulhosa da novidade que levou para o festival. A receita do pudim é mantida em segredo, mas a agricultora garante que sabe fazer “tudo que é derivado da melancia”. Desde o início da festa, ela já vendeu ao menos 150 doces, com o pudim custando R$ 7.
Mãe de seis filhos, Maria Ângela construiu sua vida na agricultura, que garante a renda da família e mantém viva a tradição local. O Festival da Melancia, que chegou à 20ª edição este ano, reúne competições, feira de agronegócios, atividades culturais e shows, como o concurso da melancia mais pesada e o desafio do maior comedor da fruta.
O festival ocorreu entre 26 e 28 de março, atraindo visitantes de toda a região. A iniciativa de Maria Ângela demonstra o potencial da agricultura familiar e a criatividade dos produtores roraimenses.
Com informações do Portal Amazônia.