Tacaranguejo: como fazer a receita da chef Fran Santos e o segredo do preparo
Confira a receita detalhada de tacaranguejo da chef Fran Santos, com dicas de preparo para valorizar os sabores do tucupi, jambu e caranguejo.
culinária regional
Comida de rua em Parintins: o que provar e onde encontrar os sabores locais
Descubra as iguarias imperdíveis de Parintins, como o bodó no tucupi e o tacacá, e veja como a gastronomia de rua impulsiona a economia local durante o Festival Folclórico.
Arroz paraense: como fazer a receita com tucupi e jambu do chef Edielson
Chef Edielson Sousa ensina o passo a passo do arroz paraense, prato que une tucupi, jambu e castanha-do-pará, destacando a rica identidade culinária da Amazônia.
Supremo de frango com tucupi: como fazer a receita do chef Manoel Brelaz
Chef Manoel Brelaz ensina o passo a passo do supremo de frango ao vinagrete de banana e velouté de tucupi, destacando a riqueza dos ingredientes amazônicos.
Flor de banana pacovã com tartar de aruanã: como fazer a receita do chef
Chef Manoel Brelaz ensina o passo a passo da flor de banana pacovã com tartar de aruanã, prato que une técnica e sabores tradicionais da Amazônia.
Comida di Buteco: petiscos amazônicos em Manaus e Belém
O Comida di Buteco 2024 destaca a riqueza da culinária amazônica em Manaus e Belém, com pratos que valorizam ingredientes como jambu, cupuaçu e pirarucu. Veja os destaques e vote!