Alimentos funcionais na Bolívia: o que são e como podem ajudar a saúde
Estudantes da Unifranz, na Bolívia, desenvolvem protótipos de alimentos funcionais para auxiliar no tratamento de diabetes e dores articulares, unindo ciência e impacto social.
nutrição
Pupunha na Amazônia e no mundo: o que é e como a fruta é chamada em cada país
Símbolo da culinária amazônica, a pupunha é conhecida como chontaduro, pijuayo e outros nomes em países vizinhos. Veja a origem e os benefícios da fruta.
Cupuaçu na Amazônia: o que é, benefícios à saúde e como é produzido
Rico em vitaminas e antioxidantes, o cupuaçu é destaque na Amazônia. Entenda as variedades do fruto, seus benefícios para a saúde e o potencial econômico para a região.
Bacaba na Amazônia: o que é a fruta que tem mais óleo que o açaí
Com mais óleo saudável que o açaí e propriedades medicinais, a bacaba se consolida como uma das superfrutas da Amazônia brasileira.
Buriti: o que é a “árvore da vida” da Amazônia e seus benefícios à saúde
O buriti, a “árvore da vida” da Amazônia, destaca-se pelo alto valor nutricional, propriedades medicinais e potencial econômico na produção de óleos e biodiesel.
Nestlé assume controle total da yfood, marca de refeições líquidas
Nestlé compra a yfood Labs, empresa de nutrição inteligente com vendas de R$ 875,9 milhões na Europa, expandindo seu portfólio de refeições rápidas.
Açaí: o ‘ouro roxo’ da Amazônia e seus benefícios para a saúde
O açaí é uma superfruta rica em antioxidantes e nutrientes essenciais para a saúde. Descubra seus benefícios, como é cultivado e por que é tão importante para a Amazônia.
Chocolate amazônico: estudo em Rondônia une sabor e nutrição
Pesquisadores de Rondônia, Amazonas e São Paulo descobriram como combinar diferentes tipos de cacau para criar chocolates com sabor e benefícios nutricionais otimizados. Saiba mais!
Saúde escolar em Boa Vista: como a prefeitura monitora alunos
A prefeitura de Boa Vista está monitorando a saúde de alunos da rede municipal com avaliações antropométricas e uma merenda escolar mais nutritiva. Descubra como isso beneficia seus filhos!