Inspirado na bebida consumida pelos vikings, um hidromel produzido por agricultores familiares do Cone Sul de Rondônia chamou a atenção na 13ª Rondônia Rural Show. A bebida, fermentada por 90 dias com mel de cipó-uva, representa uma nova oportunidade para pequenos produtores da região.
O projeto reúne 15 produtores de municípios como Colorado do Oeste, Cabixi, Cerejeiras e Pimenteiras, que antes trabalhavam de forma irregular e não conseguiam comercializar seus produtos. A agroindústria Mel do Cerrado de Rondônia surgiu para regularizar a produção e garantir a qualidade dos produtos.
“Eles trabalhavam de forma irregular, faziam tudo manualmente e não tinham condições de colocar os produtos no mercado”, explicou Sérgio Assu, responsável pela agroindústria. Agora, com selo compartilhado, os produtos são distribuídos em 23 municípios de Rondônia.
O hidromel, com teor alcoólico entre 14% e 20%, foi um sucesso na feira, com um barril de 50 litros esgotado rapidamente. A expectativa é que, no próximo ano, a bebida já esteja disponível para comercialização com rótulo e certificação.
Além do hidromel, a agroindústria também se destaca pela produção de mel de cipó-uva, uma florada exclusiva do cerrado rondoniense, com sabor suave e textura densa. A Casa do Mel, que reúne produtores de apicultura, busca valorizar a diversidade de floradas da região.
*por Quetlen Caetano, Bruno Erpidio – da Rede Amazônica Rondônia
Com informações do Portal Amazônia.