Carne bovina: estudo aponta riscos e dicas para consumo seguro em Rondônia
Pesquisa da UFMT aponta riscos microbiológicos na carne bovina, como Salmonella e Listeria, e reforça a importância da cadeia de frio e higiene para evitar doenças.
Segurança alimentar
Alimentos da Amazônia: 369 espécies nativas para melhorar a dieta
Estudo inédito mapeia 369 espécies alimentares nativas ou subutilizadas no Brasil, com potencial para fortalecer a segurança alimentar, especialmente na Amazônia. Conheça os alimentos e o impacto da pesquisa.